La Tahzan...

1800Contacts

Akhirnya kesampaian juga posting ini resep setelah banyak kali bikin. abisnya ada kesempatan take picture sih ^_^ so ini favoritku... juga orang-orang se sydney deh, hehe.. soale kalo kubawain ini, semua pada suka. ow jelas sukalah.. enak buanget gini... ini resep mungkin ga sempurna, sederhana banget, tapi ini resep dapetnya dari hasil nanya ke nyokapnya temen di negerinya sana. so asli kalleeee... ^_^

bahannya..
- mascarpone 250 gr
- sponge finger 500 gr
- telor 3 biji
- gula pasir 3 sdm
- kopi (apa aja, tanpa gula ya, apalagi krim, nope..) --> sediain aja 3 sdt
- dark coklat buat taburan...

begini nih...
- pisah putih dan kuning telor
- kocok kuning telor bbrp saat, campur dengan gula pasir.
- kocok putih telor sampai kaku, masukkan mascarpone. diaduk aja.
- masukkan campuran kuning telor n gula ke campuran putih telor n mascarpone
- aduk aja sampai benar-benar tercampur
- siapkan air biasa, gak usah panas, taruh di tempat yang lebar ex: container kecil, campur dengan kopi
- sekarang kita mau menyusun layernya...
- siapkan kontainer yang besar juga gpp...
- atur sponge finger sampai menutup alas kontainer
- lapisi dengan adonan mascarpone di atasnya, tipis aja (ngirit buanget...).. sampai tertutup
- susun sponge finger di atasnya lagi, terus kasih adonan mascarpone lagi.
- dua layer aja kali ya... dah tebel tuh
- sudah jadi....
- masukkan ke lemari es 2-3 jam. pas mau disajikan, taburi dengan dark coklat yang dah diiris halus banget...
- beres dah...!!!

mascarpone nya beli yang perfecto italiano aja, halal tuh.
Maaf ini yang digambar itu yang baru setengah layer, biar lebih jelas aja..